第78章 煮玉米 (10)
關燈
小
中
大
的時候……”
正巧沈何夕敲門進來給正川雄一送洗好的衣服,就看見正川平次猛地捂住她爺爺的嘴。
……
全場靜默。
最後一個要離開的人,是沈何夕和蘇仟,在這個悠閑舒暢的假期過去後,她們也得繼續自己的學業和事業。
送別宴上,那點離愁別緒都被桌上的大螃蟹給沖淡了。
誰見過捧著螃蟹還有心情想著離愁的人麽?
剛剛進入九月,母蟹沒什麽吃頭,公蟹的肉已經開始肥滿。
大大的梭子蟹一個有一斤多重,蒸熟之後打開,滿滿的都是白色的蟹肉還有蟹膏。
蘸著姜醋的汁,剝掉螃蟹內部那層薄薄的夾殼,就能得到大塊大塊的蟹肉。
靠近蟹鉗和最後一對小腿的部分,只要連著蟹鉗或者小腿一撕,就能直接蘸著姜醋汁把一整塊的蟹肉放進嘴裏。
鮮肉的鮮甜滿足,蟹膏的濃鮮異香,都讓人吃得無不喜笑顏開。
蘇仟悶頭吃著螃蟹,心裏默默打起了腐國那些無人問津的小小甲殼動物的主義。
早知道這麽好吃,就該女神所到螃蟹無痕啊。
這麽一想還挺帶感的。
在院子裏,沈何夕聽著老頭子跟自己念叨要保重身體少吃垃圾食品,臉上是怎麽也止不住的笑意。
月未圓,風未亮,距離中秋還有好久,那又會是一個一家人沒有團圓的節日,但是他們的心總是在一起的。
心有不甘(重生美食) 第105章 三味白切
坐在飛往腐國的飛機上,蘇仟看著聽著音樂神色放松的沈何夕,還是忍不住說:“我以為你不會再到腐國。”
那樣的親人,那樣的快樂,那樣讓人留戀的小院子,連她這個外人剛離開不到一天都開始懷念,何況有更多感情牽絆的沈何夕。
如果留下和她的哥哥一起經營那個小小的餃子館,蘇仟相信沈何夕能把那個小館子弄成整個魯地都有享譽盛名的好地方。既然這樣,她為什麽不想留下呢?
沈何夕摘掉一邊的耳機,含笑看著自己的朋友。
“有些事情不是想不想,而是該不該……我想學好法律,跟我熱愛廚藝的本身是沒有沖突的。”
“那你的未來是什麽?當一個廚藝高超的律師?當一個精通國際商法的廚子?”
沈何夕笑了一聲,又戴上了耳機。
“都可以啊,我還這麽年輕,可以走很多很多的路,看很多很多的風景,只要我能把握住自己手裏的就夠了。”
不是錯覺,蘇仟目光覆雜地轉頭正視著自己的前方,小夕回國一趟似乎解開了太多的心結,整個人都變得灑脫開朗了不少。
華夏真是一個好地方。
太可惜了,還沒有吃到羊肉泡饃、羊雜湯、酸湯水餃、粉蒸肉、麻醬涼皮、漿水面。
也沒吃到熏肉大餅、肉火燒、酸菜燉肉、灌血腸。
原來除了魯地之外華夏的那麽多地方都有好吃的。
別看蘇仟平時不過是去沈家的餃子館裏混吃混喝,她就憑著每餐短暫的聊天,硬是從成子和文河的嘴裏掏出了西北和東北的小吃名菜。
那些名字簡單能夠被用語言形容的食物來聽得她悠然神往,恨不能在華夏常駐個十年半載,每天都去不同的地方尋找好吃的。
樂小川跟她念叨的什麽燕窩四件、一品豆腐、八仙過海之類的官府菜因為聽著名字不知道材料,倒是讓蘇仟興趣不大。
唔,從某種意義上來說,我們的蘇女神更喜歡的是大塊吃肉大碗喝酒的日子,當然如果都沒有的話,一盤餃子也能讓她萬分滿足。
至於來自蜀地的裴板凳嘛……咦?
蘇仟突然想起了什麽。
“小夕小夕!你昨晚上跟那個光頭小板凳說什麽了?為什麽他看你的表情好像是是走失的孩子看著親媽?”
這個神比喻弄得沈何夕哭笑不得:“我只是還給他一些東西。”
一些……應該屬於他的東西。
再次戴上耳機,沈何夕看向外面白雲之上的天空,心裏默默祝福裴板凳——千萬別被她哥玩壞了。
*******
與此同時,在沈家的餃子館後廚,裴板凳拿著菜刀嘗試著做那道三味白切。
三味白切這道菜又是一道和裴板凳的廚藝很搭調的那種註重口感搭配與刀工精湛的菜肴,如果讓沈家小院子裏窩著的三個老頭隨便誰來看看這個方子,他們就會發現這道菜創意思路與爆炒五色絲非常相似。
但是這道菜並不是“前世”的裴板凳創出的菜肴,而是一個女孩兒連續一個禮拜在晚上下班之後依舊自己一個人蹲在廚房裏琢磨出的菜式——專門為她的“師弟”琢磨出來的。
既然用了他的一道五色絲,總要還一道菜的。
幸好同樣是長於刀工,不然沈何夕還真要大費周章地去揣摩裴板凳的做菜理念呢。
三味白切這道菜取的是白切魚腩的軟嫩滑爛,白切雞胸的豐滿鮮鹹,白切豬皮的脆實醇香。
用刀把三種熟制的食材切成薄片,一層魚肉一層雞肉一層豬肉碼成細長的“三明治”一樣再卷成小卷倒上一點酒蒸制一下,吃的時候再蘸著特制的辣味醬料食用,就是三味白切。
三種不同烹飪手法做出的肉品一起放進嘴裏,三種不同的肉香駁雜融合,讓人用自己的口腔去感悟咬破豬皮後的迎來的雞肉的香氣和魚肉的鮮美,整個味道再用香辣的味道提升,無論是口感還是味道都融入了創造者的種種巧思在裏面。
清蒸清煮的魚肉雞肉豬肉擺在一邊,裴板凳把它們都切成了纖薄的片狀——無論是怎樣的材質,都是一樣的輕薄如紙。
一邊切著菜,他又瞄到了放在一邊的那張菜譜,不自覺地,他也回想起昨天晚上他的小師姐單獨找他的情景。
“給你,這些東西以後都是屬於你的。”
“啥子?”裴板凳接過那一匝紙片,隨便翻了翻,乖乖,好多字不認得。沈何夕看著這個說不清楚上輩子到底是敵是友的家夥,也是釋然了,自己生來就有裴板凳一直向往的一切,又有什麽資格去評判他到底是對還是錯呢?現在站在自己面前的不過是個講義氣的二缺師弟而已。
雖然一半的字不認識,裴板凳還是認出來這些都是菜譜,寫的非常詳細,味道的搭配,火候的掌控,刀工的使用,甚至連食材什麽時候放進去都非常的精確。
再看看這些菜,裴板凳都覺得非常喜歡,居然大部分都能規避自己調味上的不足,把刀工的水平發揮的淋漓盡致。
“記住了,這些方子以後都是你的,你想告訴別人無所謂,你不說,這個世界上沒有第二個人能再做出一模一樣的菜,對了,包括咱倆比賽的那道五色絲。”
沈何夕說的鄭重其事。
這十幾道菜有一些是屬於裴板凳的,也有她為了裴板凳專門設計的,還有兩道菜是她自己的作品,不過現在的她也已經用不上了,交給她的二缺師弟去開拓思路也不錯。
裴板凳卻有點不明白,小師姐在說啥子?這些菜譜都歸自己了?
“我不要!這都是你給我滴,怎麽能是我的。”
“說了讓你拿著,這些菜不是都很適合現在的你麽?好好研究這些菜,說不定你能讓它們變得更好吃。”
“我不要……”
再怎麽沒有受過教育,裴板凳也覺得這是個原則問題。
接著他就看到沈何夕隨手把一根小孩手臂粗細的枯樹枝猛地折斷了,原則立刻拋到腦後,他後面的拒絕就被他生生地吞了回去。
“好好學,你的路還長著呢。”
沈何夕相信,有了徐大師的指導也有沈家這群人的互相交流切磋,裴板凳一定能比前世的他走的更遠。
裴板凳吸了吸鼻子,雖然小師姐讓他收下東西的方式簡單又粗暴,但是他就是覺得自己有點感動。
自從他的小師姐開始教授他刀工,不管她有多忙,總是一天也沒有耽誤過,盡管師姐總是把他罵的狗血噴頭,但是不得不說,他裴板凳這輩子還沒有被人這麽盡心地對待過,就憑借這一點,他已經服了這個比她小的女娃兒,那一聲“師姐”叫的也是越來越真心。
女孩兒雙手一撐,坐在了她家門口槐樹旁邊的矮墻上,矮墻的另一邊是一小片菜地。
沈家大門前的燈光和槐樹另一邊的路燈輕輕地伴著蛐蛐的叫聲播撒,從矮墻望去,似乎能看見有螢火蟲在遠處游蕩。
看著現在傻乎乎的裴板凳,她笑的很自然也很親切:
“好好跟我哥學調味,明年我回來這些菜你全部都要做的讓我滿意,還要給我你更出色的作品,能做到麽?”
裴板凳把幾張紙小心翼翼地疊起來,放在了胸前的口袋裏,聽見小師姐的要求,他狠狠地點了點頭。
“我哥的嗓子要覆健,店裏的一些事情你和正川兩個人多擔待一些。”
點頭,繼續點頭。
“好好照顧師父。”
“這個是必須的。”
“知道就好。”沈何夕居高臨下地拍了拍他的肩膀,打算跳下矮墻回去休息了。
誰知道裴板凳的嘴欠功力偏偏又在這個時候展現了出來:“小師姐,你為啥子對我這麽好?你不是看上我了吧?”
裴板凳可以用自己未來長出的全部頭發發誓,他真的只是隨手開了一句玩笑,可是他承擔的是他怎麽也想象不到的後果。
因為現場除了被裴板凳的神奇想法驚呆了的沈何夕之外,還有開門出來讓妹妹去睡覺的沈何朝。
回憶起想到當時哥哥驚詫轉為惱怒的表情,坐在飛機上的沈何夕又在心裏默默地給裴板凳點了蠟。
蘇仟看到她臉上的微笑,突然又有了問題想問了。
“小夕,你希望你們家的小館子會變成什麽樣子呢?”
這個時代在發展著,那個小房子再美,也開始被人們摒棄和遺忘,沈家必須走出來才能有更加輝煌的未來。
何況,單以沈何朝的本事,每天只包一些海鮮餃子,實在是太屈才了。
可是坐在蘇女神身邊的年輕的女孩兒很認真地想了想:
“隨便吧……反正餓死的總不是廚子。”
想要推銷自己的高端酒店計劃結果被噎的一臉血蘇仟:
“……”對,死的都是吃貨!饞死的!
再次腳踩在腐國的土地上,沈何夕和蘇仟都覺得恍如隔世。
來接機的人是艾德蒙,他還帶來了下半年的項目規劃以及與Cici的續約合同。
看見這位淡金色頭發的豬隊友制作人,沈何夕在避過了他的擁抱之後,還是毫不吝嗇地給了他一個大大的笑容。
“太久不見了艾德蒙,我竟然一點也沒用想你。”
“Cici小姐,我想你就夠了,我的每一個神經和我的錢包都在想念你。”幾個月不見,艾德蒙的臉皮是越來越厚了。
坐在回公寓的車上看著新的拍攝計劃,各式各樣的外景現場拍攝讓沈何夕很有興趣。
至於續約……作為已經不需要這份薪酬來繼續尋找名醫的沈何夕來說,她就是全憑心情了。
舉著合同,蘇仟繼續客串她摯友的經紀人,跟著艾德蒙打著嘴上官司。
沈何夕自己偏頭看向外面剛剛經過的大橋,打算用一種更加開朗自然的態度來面對自己未來的留學生活。
似乎應該從繼續壓迫艾德蒙先生開始?
回到公寓,她第一時間從泰勒夫人那裏接回了已經被寄養了小墨跡。
小墨跡長大了不少,體型沒有想沈何夕預想的那樣橫向發展,漂亮的脊背,結實的身體,發亮的毛發,還有依然非常無辜的藍色大眼睛,看得出來,泰勒夫人把它照顧地很好。
藍灰色的貓咪圍著沈何夕轉了兩圈,舔了舔她的褲腿就認出這個就是它的人,立刻膩歪在她的身邊,用軟軟的叫聲抒發著自己的思念之情。
女孩兒覺得這軟軟的叫聲、眷戀的小模樣讓自己的心都化了,抱著小貓不知道許下了多少割地賠款的協議。
在一旁替女士們拎著行李的艾德蒙覺得心口都在疼,對貓這麽溫柔體貼,對人卻這麽冷酷無情,Cici小姐,你為什麽總是跟別人期待的不一樣呢?
這個人不如貓的世界啊。
心有不甘(重生美食) 第106章 香蕉粥、
幾個月不見,泰勒夫人覺得Cici小姐似乎變得更加討人喜歡了,無論是言談還是舉止,原本都有一層無形的套子束縛著她,讓她對於外界的一切都彬彬有禮也就有了微妙的距離,現在,這層套子徹底地不見了。
泰勒夫人自認並沒有那麽高超的洞察力能夠覺察Cici的身上這種感覺是不是真的,所以她又給了自己一個去Cici小姐家裏蹭飯的理由,她舌頭的觀察力,遠勝於她的眼睛。
想到這一點,她微笑著看著自己可愛的房客,把她不在的這段時間來找過她的和訊息拿給她看。
“邁爾斯先生不知道從哪裏得知了你是夏天的生日,他和哈維都以為你會在生日之前回來,現在他們兩個都要離開一段時間,這是他們拜托我轉交給你的生日禮物。”
泰勒夫人沒有說邁爾斯一直興高采烈地在和別人分享他的快樂:“生日一定會有大餐的,我們可以一起吃大餐,Cici做的大餐!或者我們為Cici開個派對,沒有大餐也沒有關系。”
結果,是Cici一直在華夏待到這個夏天結束才回來,大餐什麽的,派對什麽的都只是邁爾斯的臆想。
想起邁爾斯離開的那天望向Cici房門的憂傷表情,泰勒夫人忍俊不禁。還沒進家門就收獲了三份生日禮物,沈何夕覺得這真是個好兆頭。
一只手抱著小墨跡,她當面打開了泰勒夫人送給自己的紙盒。
盒子裏是一雙漂亮的淡香檳色高跟鞋。
鞋子上有一枚卡片,上面寫著:希望Cici小姐用漂亮的鞋子走向更美的未來。
“Cici小姐也已經成年了。”泰勒夫人試著不要讓自己一副滿臉笑容的樣子,“雖然你經常成熟得不像是一個孩子。”
這份祝福真美好,美好的直接就戳進了沈何夕的心裏,這位可愛的老夫人祝福著她,何嘗不也是看出了沈何夕曾經對“未來”和“未知”不知名的惶恐與懼怕?
沈何夕放下小墨跡,給了泰勒夫人又一個擁抱:“謝謝您泰勒夫人。”
泰勒夫人的動作依然矜持,但是臉上的表情已經燦爛了起來,就連在一旁的蘇仟和艾德蒙都覺得這位老太太真的被時光賦予了一種超乎與年齡的美,美的讓人心生愉悅。
可惜,他們的好心情沒有持續多久。
趁著沈何夕收拾房間的時候,蘇仟打了個電話給Panda,明明應該是營業的時間,但是Panda餐廳的電話一直無人接聽。
看了一眼剛剛順手從超市買好的牛尾,蘇仟在牛尾湯和Panda餐廳的重要性之間權衡了半天,終於還是跟沈何夕說:
“小夕,好像餐廳出事了,你做飯,我去看看。”
“出事了?”
蘇仟又撥打了另一個電話,簡單說了兩句之後掛掉電話:
“大廚差點把餐廳的廚房炸了,現在在醫院裏。”
炸掉廚房?俞正味麽?
沈何夕在蘇仟哀怨的目光中把牛尾扔進了冰箱:
“一起去看看吧。”
黑豆憂傷地坐在醫院裏,昨晚他下班的時候俞大廚又把自己關在了廚房,沒想到今天上班的時候他看見救護車把俞正味從Panda裏面擡了出來,原因居然還是烤箱爆炸。
俞大廚用烤箱的次數肯定比別人吃烤肉的數量還要多,為什麽會爆炸呢?
想了一整天了他都沒想明白。
後廚房一片狼藉還沒有收拾,今天不能營業了……好像我已經兩頓沒有吃飯了……為什麽大廚不吃不喝不肯說話呢?
雖然因為加熱過度導致爆炸讓警察以為大廚是意圖自殺,但是、但是也不該不吃東西啊。
正在各種碎碎念,他以為還在華夏的蘇仟和沈何夕已經出現在了她的面前。
“烤箱爆炸,大廚自殺……不對,是烤箱爆炸了,警察說大廚是想自殺。”
可憐的黑豆,因為被俞正味這次的事情刺激到了,現在連話都說不清了。
“大廚已經一天沒吃東西了。”黑乎乎的阿三男人低下頭,如果他前天晚上晚一點走,是不是大廚就不會像現在這麽淒慘了?
不自覺地,他把這句話問出了口。
“一天沒吃東西了?”沈何夕看了一眼病房,“那就不是外傷了,是心病啊。”
“啊?”
女孩兒在心裏默算了一下時間,俞正味廚藝的突飛猛進應該在一兩年之後才對,那他現在發生這種事情,會不會和廚藝有關?
“他最近有什麽異常麽?”
“每天都在研究莫名其妙的菜。”黑豆幽怨地說,想起自己因為吃那些莫名其妙的東西而已經消失不見的腹肌,他覺得人生真是慘淡。
“總之你放心吧,不管當時你在不在,裏面那位遲早會這麽慘,而且還會越來越慘。”
這麽說著,沈何夕推開了病房的門。
走進去就看見用繃帶包著頭的俞正味正直楞楞地盯著天花板,好像外界的一切都不能影響到他死盯著那片白色的石灰層。
沈何夕大概明白為什麽警察說俞正味有自殺傾向了,因為他現在的臉上寫滿了:
“不想活了。”
女孩兒沒說話,她走到俞正味的床邊坐下,然後……把手上的提包放在了病號的臉上。
就算再怎麽自我隔絕,俞正味現在又不是變成了植物人,一個包大大咧咧地蓋在他的眼睛上,他怎麽可能一點反應也沒有?
微微擡頭,他臉上的包就拿開了。
“大廚,清醒了?”女孩兒的笑臉出現在他的視野裏。
看見是沈何夕,俞正味把頭扭了一個方向,現在他最不想面對的,就是當初那三家的人。
哪怕是救了他養父的沈大爺的後人。
可惜,女孩兒就是一臉燦爛地跟他打招呼:“大廚,大廚你怎麽不說話?”
俞正味閉上眼不理她。
那個包又被放在了他的側臉上。
晃掉,再放上,晃掉,再放上。
可憐的俞正味被爆炸時的玻璃碎片弄傷了腦袋,現在還要被人這麽折騰,晃了幾下,頭暈目眩還帶著痛感,真是難受的要命。
終於,他忍不了了:“你這個小姑娘怎麽回事,就不能讓我安靜一下麽?出去!”
女孩兒輕輕的走到病房門口,然後關上了門,隔絕了蘇仟和黑豆圍觀的目光。
“炸掉烤箱不是什麽丟人的事兒,每個人都要有點黑歷史。”沈何夕在心裏默默補充了半句——留待未來讓知情人嘲笑。
“我讓你出去。”胡子拉碴的大叔心底的那點火氣都快被這個不按牌理出牌的小姑娘都勾起來了。
“受傷應該吃點什麽呢?黃豆豬腳湯怎麽樣?肉片燜海帶?海帶排骨湯?烤乳鴿?放了木耳絲的番茄湯加上黑豆米飯?”
“出去!”聽見那些美味菜肴的名字,一天沒吃東西的俞正味自己都覺得自己的語氣弱了兩分。
“看來火氣也有點大呢。把苦瓜刨成片冰鎮之後蘸玫瑰蜂蜜吃,一定很適合給你敗火。”
發現自己的驅趕沒有用,俞正味開始裝死不說話。
“綠豆湯也不錯,解暑降燥,銀耳雪梨湯也挺好,正好你吼我吼累了潤潤嗓子。”
要是沒聽出這個女孩兒的嘲諷勁兒,俞正味可就白活了一把年紀。
繼續保持沈默,他決定在這個惹人討厭的女孩兒離開之前,他是一個字也不會說的。
咕嚕嚕……
房間裏似乎有什麽似有似無的響聲,還是從病床上發出來的。
沈何夕假裝自己沒聽見,繼續說著:“警察說你是自殺傾向,那要給你吃點解郁氣的菜,傷心吃粥面,憂郁多吃香蕉……要不給你做一個香蕉粥?香香甜甜的很適合現在半死不活的你啊。”
我就是不說話,我就是不理你,我什麽都聽不見!
“據說吃櫻桃能讓人的心情好起來,我回華夏吃了不少,現在就算看見您垂死掙紮,我還是覺得自己挺開心的。”
你才半死不活!你才垂死掙紮!有這麽說話的麽?沈家怎麽養出了你這種莫名其妙的後人!
俞正味覺得烤箱爆炸沒炸死自己,自己也要被這個臭丫頭給氣死了。
“你懂什麽?!給我滾出去!滾!”
沈何夕不為所動地攤手:“就不,有本事你打我呀。”
打?就算怒火攻心,俞正味的智商水平還是在正常線以上的,想想當初來店裏鬧事的三個男人被打成擦腳布的樣子,俞正味氣哼哼扶著頭地坐了起來,他要摁鈴讓醫生把這個人帶走!
啪,按鈕被沈何夕抽掉俞正味的枕頭給嚴嚴實實地擋住了。
“一把年紀了怎麽還這麽孩子氣。”
“滾滾滾!”
回答他的,是女孩兒一張賴皮臉。
沈何夕看著現在的俞正味,跟平日裏在Panda就會看美女畫報的猥瑣男不一樣,他輕易就憤怒,輕易就爆粗,好像很多東西他都不再去在乎了,因為現在的一切都讓他憎惡和無奈。
他的身體裏現在似乎有什麽東西在燃燒,會燒掉他的靈魂和過去。
這樣的一種狀態,沈何夕太熟悉了。
跟著她爺爺學藝的那幾年裏,她在鏡子裏都能看到這樣的自己。
現在的俞正味,某種情緒甚至比當初的她還要強烈的多。
那個沒有野心的、漫不經心的、渾渾噩噩度日的俞正味怎麽變成一代傳奇,沈何夕的心裏依稀已經有了答案。
還是廚藝吧,一個明明愛著廚房卻說自己要混吃等死的人,現在讓他變得暴躁的,就是那點矛盾中激起來的火焰吧。
“俞大廚,你心裏的不甘,是不是快要把自己的心燒成灰了?”
中年男人猛地擡頭看著她。
“您在不甘心什麽呢?”
我在不甘心……麽?
俞正味想想這段時間堪稱瘋狂的自己,確實是在被那些負面的情緒催逼著去摸索屬於自己的廚藝。
可是到頭來,還是一無所有。
“你這個什麽都有的沈家人,怎麽會明白。”
俞正味笑了一下,有些艱難地爬下床,朗朗蹌蹌地走到女孩兒的面前。
“我就是看不慣你們這副得到一切都是理所應當的樣子,你有什麽資格來問我?”
沈何夕的回答,是一拳把他砸回床上。
在俞正味的痛呼和掙紮裏,沈何夕口吻平淡地說:
“我的資格,就是我現在走的比你更遠。”
暴力不是萬能的,碰上這種間歇性神經病,沒有暴力是萬萬不能的。
“咱們現在可以愉快地聊天了麽?”
心有不甘(重生美食) 第107章 盤絲餅
俞正味抱著肚子躺在床上,沈何夕居高臨下地站在床邊看著他。
“這又不是什麽解決不了的問題,你這麽一副全世界都對不起你的樣子是做給誰看?”
俞正味還是疼得說不出話來。他倒吸著冷氣看著沈何夕,嘴唇抖了抖,心裏的感覺不知道是該憤怒還是繼續著自己的厭棄憤怒和自我否定。
“說吧,到底是哪裏出了問題。”
俞正味看了她一眼,又看了她拳頭一眼,憤怒也好自我否定也好,似乎都被剛剛的“鐵拳”一拳打散了。
平緩了五分鐘之後終於開始老實交代:
“你應該見過雷昂·庫克吧,那個旅行攝影師,也是非常有名的美食家。他說我的菜裏面一無所有,沒有文化、沒有情感、也沒有幸福感。”
……
即使是對克萊德心存了幾分利用,俞正味對克萊德·賴恩還是當成了朋友的,知道沈何夕拿回了流魚刀,他也沒有和克萊德斷了聯系。
所以,在克萊德先生的莊園裏,他見到了傳說中的雷昂·庫克,那個從來能讓廚師們心服口服的美食點評家。
“他問我用什麽樣的心情去做菜的時候,我什麽也說不出來……”
俞正味覺得自己跟這麽一個胸都沒發育完全的小丫頭談自己的心情似乎有些好笑,他輕笑了一下,接著說:
“我的生命裏沒有文化這個概念,從和你一樣大的時候開始,我流浪了很多的國家,後來才定居到了這裏。在流浪的時候我不是一個廚子,我當過車手、做過投遞員、賣過……我喜歡的片子,還當過平面模特。幾年前我在高盧的一家中餐館裏負責賣叉燒包,蘇仟進來說她不想吃包子,我問她要不要吃雲吞面,結果我就莫名其妙地給她當了廚師,一個不停嘗試新菜的廚師。”
沈何夕瞇了一下眼睛,俞正味把自己的經歷說的散漫又多樣,似乎他就是個半路出家的廚子,但是…
“你拿菜刀至少拿了十幾年。”
她扳過俞正味的右手,能看到在腕部和她哥哥一樣的堅實有力的線條。“你的調味功力至少有幾年是深入研究的,你說你在西方的國家流浪,但是你對華夏菜的菜系分支和搭配了如指掌。你說你每天嘗試新菜,可你還是會用豬板油去做最傳統的芝麻湯圓……心口不一到這樣的地步,你是不是連自己都欺騙了?”
俞正味:“……”
臥槽!這是哪裏跑出來的怪胎!不是說好的十八歲麽?不是說好的平胸少女麽?廚藝高超也就認了,這副犀利老油條的樣子是怎麽個意思?!
避重就輕被當場揭穿的俞正味又想裝死,在沈何夕隨意揮動的拳頭面前到底還是屈服了。
“我不說你什麽都知道了,那你還問什麽?”
“問你的前半生啊,問你流浪之前,讓你愛上廚藝卻也讓你對廚藝放不下也拿不起的前半生。”
女孩兒笑著給他倒了一杯水:“你慢慢說,我會好~好~聽的。”
蘇仟坐在外面百無聊賴地盯著病房的門,在她的一邊站了兩個戰戰兢兢的黑衣人,正在向她解釋為什麽Panda出事的時候沒有第一時間通知她。
“也許你們覺得Panda只是我的一個玩具,但是一個玩具壞掉的孩子,也會非常生氣。”
蘇仟臉上的的表情很放松,說出來的高盧語帶著特殊的腔調和韻律,非常的動聽。
無論是她美麗的五官還是她悅耳的聲音,都讓不明真相的人們覺得愉悅。
可是這樣的態度讓那兩個黑衣人的頭低的更低了。
“你們兩個的工作會有別人暫時代替,去休息一段時間吧,最好祈禱我還能記得你們。”
打發走了自己的下屬,蘇仟輕輕嘆了一口氣。
遇見俞正味的時候她才十四歲,甩掉保鏢逃家出門的她跑進了一個華人聚居區的小館子。
娃娃臉的年輕男人以為她是個迷路的小姑娘,用磕磕絆絆的高盧語問她要不要吃叉燒包。
“我不要吃叉燒包。”她用華夏語說著。
得到的回應,是男人彈了一下她的腦門:
“這麽漂亮的小姑娘可不能自己到處亂跑,我給你弄碗雲吞面,吃完了我送你回家。”
面還沒吃,那些黑衣保鏢已經進了小小的店鋪。
蘇仟慢條斯理地享用了那碗面,順便打包了那個彈她腦門的家夥。
“這個世界上到底有多少好吃的?”
“人們時刻都在創造著美味,所以我不能給你數量上的回答。”
閑暇的時間裏,那個男人會看畫冊,或者擦拭著一本破舊的紙書。
他供奉著一個小小的瓷器壇子,裏面裝著他養父的骨灰。
他心結深重,甚至有些生無可戀,就那麽渾渾噩噩地混著日子,自己就是因為看不過去了,才把他一起帶到腐國。
這樣的人,自己也拿他沒辦法,除了借口自己想要開個特別的餐廳讓他做自己喜歡做但是又不能做的事情。
但是小夕……
“老俞啊,面對小夕的時候你最好老實一點。”
蘇女神在心裏默默為俞正味祈禱了一下。
*******
因為傷勢不重,俞正味很快就出院了。
Panda餐廳的營業暫時停止,裝修好的餐廳成了沈何夕和他“切磋廚藝”的地方。
案板上的面堆裏空出了一塊,清水洋洋灑灑地倒在其中,女孩兒漂亮的手指隨著水的撒入一點一點地攪拌著面粉,把面粉攪成松散的絮狀。水是加了鹽的溫水,讓絮狀的面也變得溫度微溫,在沈何夕不停地攪拌揉捏之下,這些絮狀的面再融和成了面團。
看著沈何夕在長長的條狀面團上均勻地灑上堿水,蘇仟拍了拍黑豆的肩膀:“她是要做傳說中的拉面麽?牛肉味,吸溜吸溜的那種?”
想著成子跟她形容的牛肉拉面,蘇仟覺得整個人都有點迫不及待了。
黑豆搖了搖頭:“她是要做餅。”
正說著,他們就看見女孩兒握住面團的兩端開始摔打這一長條的面。
在反覆的摔打中,面團越來越長,很快就要超過了沈何夕雙臂的控制長度。
沈何夕把面放在案板上,用刷子抹了一遍油再撒點面粉然後對折,繼續摔打。
每一次的摔打都穩穩地打在案板上,案板上白色的碎粉微微揚起有輕輕落下,帶著油光的面漸漸再次變成長
本站無廣告,永久域名(danmei.twking.cc)
正巧沈何夕敲門進來給正川雄一送洗好的衣服,就看見正川平次猛地捂住她爺爺的嘴。
……
全場靜默。
最後一個要離開的人,是沈何夕和蘇仟,在這個悠閑舒暢的假期過去後,她們也得繼續自己的學業和事業。
送別宴上,那點離愁別緒都被桌上的大螃蟹給沖淡了。
誰見過捧著螃蟹還有心情想著離愁的人麽?
剛剛進入九月,母蟹沒什麽吃頭,公蟹的肉已經開始肥滿。
大大的梭子蟹一個有一斤多重,蒸熟之後打開,滿滿的都是白色的蟹肉還有蟹膏。
蘸著姜醋的汁,剝掉螃蟹內部那層薄薄的夾殼,就能得到大塊大塊的蟹肉。
靠近蟹鉗和最後一對小腿的部分,只要連著蟹鉗或者小腿一撕,就能直接蘸著姜醋汁把一整塊的蟹肉放進嘴裏。
鮮肉的鮮甜滿足,蟹膏的濃鮮異香,都讓人吃得無不喜笑顏開。
蘇仟悶頭吃著螃蟹,心裏默默打起了腐國那些無人問津的小小甲殼動物的主義。
早知道這麽好吃,就該女神所到螃蟹無痕啊。
這麽一想還挺帶感的。
在院子裏,沈何夕聽著老頭子跟自己念叨要保重身體少吃垃圾食品,臉上是怎麽也止不住的笑意。
月未圓,風未亮,距離中秋還有好久,那又會是一個一家人沒有團圓的節日,但是他們的心總是在一起的。
心有不甘(重生美食) 第105章 三味白切
坐在飛往腐國的飛機上,蘇仟看著聽著音樂神色放松的沈何夕,還是忍不住說:“我以為你不會再到腐國。”
那樣的親人,那樣的快樂,那樣讓人留戀的小院子,連她這個外人剛離開不到一天都開始懷念,何況有更多感情牽絆的沈何夕。
如果留下和她的哥哥一起經營那個小小的餃子館,蘇仟相信沈何夕能把那個小館子弄成整個魯地都有享譽盛名的好地方。既然這樣,她為什麽不想留下呢?
沈何夕摘掉一邊的耳機,含笑看著自己的朋友。
“有些事情不是想不想,而是該不該……我想學好法律,跟我熱愛廚藝的本身是沒有沖突的。”
“那你的未來是什麽?當一個廚藝高超的律師?當一個精通國際商法的廚子?”
沈何夕笑了一聲,又戴上了耳機。
“都可以啊,我還這麽年輕,可以走很多很多的路,看很多很多的風景,只要我能把握住自己手裏的就夠了。”
不是錯覺,蘇仟目光覆雜地轉頭正視著自己的前方,小夕回國一趟似乎解開了太多的心結,整個人都變得灑脫開朗了不少。
華夏真是一個好地方。
太可惜了,還沒有吃到羊肉泡饃、羊雜湯、酸湯水餃、粉蒸肉、麻醬涼皮、漿水面。
也沒吃到熏肉大餅、肉火燒、酸菜燉肉、灌血腸。
原來除了魯地之外華夏的那麽多地方都有好吃的。
別看蘇仟平時不過是去沈家的餃子館裏混吃混喝,她就憑著每餐短暫的聊天,硬是從成子和文河的嘴裏掏出了西北和東北的小吃名菜。
那些名字簡單能夠被用語言形容的食物來聽得她悠然神往,恨不能在華夏常駐個十年半載,每天都去不同的地方尋找好吃的。
樂小川跟她念叨的什麽燕窩四件、一品豆腐、八仙過海之類的官府菜因為聽著名字不知道材料,倒是讓蘇仟興趣不大。
唔,從某種意義上來說,我們的蘇女神更喜歡的是大塊吃肉大碗喝酒的日子,當然如果都沒有的話,一盤餃子也能讓她萬分滿足。
至於來自蜀地的裴板凳嘛……咦?
蘇仟突然想起了什麽。
“小夕小夕!你昨晚上跟那個光頭小板凳說什麽了?為什麽他看你的表情好像是是走失的孩子看著親媽?”
這個神比喻弄得沈何夕哭笑不得:“我只是還給他一些東西。”
一些……應該屬於他的東西。
再次戴上耳機,沈何夕看向外面白雲之上的天空,心裏默默祝福裴板凳——千萬別被她哥玩壞了。
*******
與此同時,在沈家的餃子館後廚,裴板凳拿著菜刀嘗試著做那道三味白切。
三味白切這道菜又是一道和裴板凳的廚藝很搭調的那種註重口感搭配與刀工精湛的菜肴,如果讓沈家小院子裏窩著的三個老頭隨便誰來看看這個方子,他們就會發現這道菜創意思路與爆炒五色絲非常相似。
但是這道菜並不是“前世”的裴板凳創出的菜肴,而是一個女孩兒連續一個禮拜在晚上下班之後依舊自己一個人蹲在廚房裏琢磨出的菜式——專門為她的“師弟”琢磨出來的。
既然用了他的一道五色絲,總要還一道菜的。
幸好同樣是長於刀工,不然沈何夕還真要大費周章地去揣摩裴板凳的做菜理念呢。
三味白切這道菜取的是白切魚腩的軟嫩滑爛,白切雞胸的豐滿鮮鹹,白切豬皮的脆實醇香。
用刀把三種熟制的食材切成薄片,一層魚肉一層雞肉一層豬肉碼成細長的“三明治”一樣再卷成小卷倒上一點酒蒸制一下,吃的時候再蘸著特制的辣味醬料食用,就是三味白切。
三種不同烹飪手法做出的肉品一起放進嘴裏,三種不同的肉香駁雜融合,讓人用自己的口腔去感悟咬破豬皮後的迎來的雞肉的香氣和魚肉的鮮美,整個味道再用香辣的味道提升,無論是口感還是味道都融入了創造者的種種巧思在裏面。
清蒸清煮的魚肉雞肉豬肉擺在一邊,裴板凳把它們都切成了纖薄的片狀——無論是怎樣的材質,都是一樣的輕薄如紙。
一邊切著菜,他又瞄到了放在一邊的那張菜譜,不自覺地,他也回想起昨天晚上他的小師姐單獨找他的情景。
“給你,這些東西以後都是屬於你的。”
“啥子?”裴板凳接過那一匝紙片,隨便翻了翻,乖乖,好多字不認得。沈何夕看著這個說不清楚上輩子到底是敵是友的家夥,也是釋然了,自己生來就有裴板凳一直向往的一切,又有什麽資格去評判他到底是對還是錯呢?現在站在自己面前的不過是個講義氣的二缺師弟而已。
雖然一半的字不認識,裴板凳還是認出來這些都是菜譜,寫的非常詳細,味道的搭配,火候的掌控,刀工的使用,甚至連食材什麽時候放進去都非常的精確。
再看看這些菜,裴板凳都覺得非常喜歡,居然大部分都能規避自己調味上的不足,把刀工的水平發揮的淋漓盡致。
“記住了,這些方子以後都是你的,你想告訴別人無所謂,你不說,這個世界上沒有第二個人能再做出一模一樣的菜,對了,包括咱倆比賽的那道五色絲。”
沈何夕說的鄭重其事。
這十幾道菜有一些是屬於裴板凳的,也有她為了裴板凳專門設計的,還有兩道菜是她自己的作品,不過現在的她也已經用不上了,交給她的二缺師弟去開拓思路也不錯。
裴板凳卻有點不明白,小師姐在說啥子?這些菜譜都歸自己了?
“我不要!這都是你給我滴,怎麽能是我的。”
“說了讓你拿著,這些菜不是都很適合現在的你麽?好好研究這些菜,說不定你能讓它們變得更好吃。”
“我不要……”
再怎麽沒有受過教育,裴板凳也覺得這是個原則問題。
接著他就看到沈何夕隨手把一根小孩手臂粗細的枯樹枝猛地折斷了,原則立刻拋到腦後,他後面的拒絕就被他生生地吞了回去。
“好好學,你的路還長著呢。”
沈何夕相信,有了徐大師的指導也有沈家這群人的互相交流切磋,裴板凳一定能比前世的他走的更遠。
裴板凳吸了吸鼻子,雖然小師姐讓他收下東西的方式簡單又粗暴,但是他就是覺得自己有點感動。
自從他的小師姐開始教授他刀工,不管她有多忙,總是一天也沒有耽誤過,盡管師姐總是把他罵的狗血噴頭,但是不得不說,他裴板凳這輩子還沒有被人這麽盡心地對待過,就憑借這一點,他已經服了這個比她小的女娃兒,那一聲“師姐”叫的也是越來越真心。
女孩兒雙手一撐,坐在了她家門口槐樹旁邊的矮墻上,矮墻的另一邊是一小片菜地。
沈家大門前的燈光和槐樹另一邊的路燈輕輕地伴著蛐蛐的叫聲播撒,從矮墻望去,似乎能看見有螢火蟲在遠處游蕩。
看著現在傻乎乎的裴板凳,她笑的很自然也很親切:
“好好跟我哥學調味,明年我回來這些菜你全部都要做的讓我滿意,還要給我你更出色的作品,能做到麽?”
裴板凳把幾張紙小心翼翼地疊起來,放在了胸前的口袋裏,聽見小師姐的要求,他狠狠地點了點頭。
“我哥的嗓子要覆健,店裏的一些事情你和正川兩個人多擔待一些。”
點頭,繼續點頭。
“好好照顧師父。”
“這個是必須的。”
“知道就好。”沈何夕居高臨下地拍了拍他的肩膀,打算跳下矮墻回去休息了。
誰知道裴板凳的嘴欠功力偏偏又在這個時候展現了出來:“小師姐,你為啥子對我這麽好?你不是看上我了吧?”
裴板凳可以用自己未來長出的全部頭發發誓,他真的只是隨手開了一句玩笑,可是他承擔的是他怎麽也想象不到的後果。
因為現場除了被裴板凳的神奇想法驚呆了的沈何夕之外,還有開門出來讓妹妹去睡覺的沈何朝。
回憶起想到當時哥哥驚詫轉為惱怒的表情,坐在飛機上的沈何夕又在心裏默默地給裴板凳點了蠟。
蘇仟看到她臉上的微笑,突然又有了問題想問了。
“小夕,你希望你們家的小館子會變成什麽樣子呢?”
這個時代在發展著,那個小房子再美,也開始被人們摒棄和遺忘,沈家必須走出來才能有更加輝煌的未來。
何況,單以沈何朝的本事,每天只包一些海鮮餃子,實在是太屈才了。
可是坐在蘇女神身邊的年輕的女孩兒很認真地想了想:
“隨便吧……反正餓死的總不是廚子。”
想要推銷自己的高端酒店計劃結果被噎的一臉血蘇仟:
“……”對,死的都是吃貨!饞死的!
再次腳踩在腐國的土地上,沈何夕和蘇仟都覺得恍如隔世。
來接機的人是艾德蒙,他還帶來了下半年的項目規劃以及與Cici的續約合同。
看見這位淡金色頭發的豬隊友制作人,沈何夕在避過了他的擁抱之後,還是毫不吝嗇地給了他一個大大的笑容。
“太久不見了艾德蒙,我竟然一點也沒用想你。”
“Cici小姐,我想你就夠了,我的每一個神經和我的錢包都在想念你。”幾個月不見,艾德蒙的臉皮是越來越厚了。
坐在回公寓的車上看著新的拍攝計劃,各式各樣的外景現場拍攝讓沈何夕很有興趣。
至於續約……作為已經不需要這份薪酬來繼續尋找名醫的沈何夕來說,她就是全憑心情了。
舉著合同,蘇仟繼續客串她摯友的經紀人,跟著艾德蒙打著嘴上官司。
沈何夕自己偏頭看向外面剛剛經過的大橋,打算用一種更加開朗自然的態度來面對自己未來的留學生活。
似乎應該從繼續壓迫艾德蒙先生開始?
回到公寓,她第一時間從泰勒夫人那裏接回了已經被寄養了小墨跡。
小墨跡長大了不少,體型沒有想沈何夕預想的那樣橫向發展,漂亮的脊背,結實的身體,發亮的毛發,還有依然非常無辜的藍色大眼睛,看得出來,泰勒夫人把它照顧地很好。
藍灰色的貓咪圍著沈何夕轉了兩圈,舔了舔她的褲腿就認出這個就是它的人,立刻膩歪在她的身邊,用軟軟的叫聲抒發著自己的思念之情。
女孩兒覺得這軟軟的叫聲、眷戀的小模樣讓自己的心都化了,抱著小貓不知道許下了多少割地賠款的協議。
在一旁替女士們拎著行李的艾德蒙覺得心口都在疼,對貓這麽溫柔體貼,對人卻這麽冷酷無情,Cici小姐,你為什麽總是跟別人期待的不一樣呢?
這個人不如貓的世界啊。
心有不甘(重生美食) 第106章 香蕉粥、
幾個月不見,泰勒夫人覺得Cici小姐似乎變得更加討人喜歡了,無論是言談還是舉止,原本都有一層無形的套子束縛著她,讓她對於外界的一切都彬彬有禮也就有了微妙的距離,現在,這層套子徹底地不見了。
泰勒夫人自認並沒有那麽高超的洞察力能夠覺察Cici的身上這種感覺是不是真的,所以她又給了自己一個去Cici小姐家裏蹭飯的理由,她舌頭的觀察力,遠勝於她的眼睛。
想到這一點,她微笑著看著自己可愛的房客,把她不在的這段時間來找過她的和訊息拿給她看。
“邁爾斯先生不知道從哪裏得知了你是夏天的生日,他和哈維都以為你會在生日之前回來,現在他們兩個都要離開一段時間,這是他們拜托我轉交給你的生日禮物。”
泰勒夫人沒有說邁爾斯一直興高采烈地在和別人分享他的快樂:“生日一定會有大餐的,我們可以一起吃大餐,Cici做的大餐!或者我們為Cici開個派對,沒有大餐也沒有關系。”
結果,是Cici一直在華夏待到這個夏天結束才回來,大餐什麽的,派對什麽的都只是邁爾斯的臆想。
想起邁爾斯離開的那天望向Cici房門的憂傷表情,泰勒夫人忍俊不禁。還沒進家門就收獲了三份生日禮物,沈何夕覺得這真是個好兆頭。
一只手抱著小墨跡,她當面打開了泰勒夫人送給自己的紙盒。
盒子裏是一雙漂亮的淡香檳色高跟鞋。
鞋子上有一枚卡片,上面寫著:希望Cici小姐用漂亮的鞋子走向更美的未來。
“Cici小姐也已經成年了。”泰勒夫人試著不要讓自己一副滿臉笑容的樣子,“雖然你經常成熟得不像是一個孩子。”
這份祝福真美好,美好的直接就戳進了沈何夕的心裏,這位可愛的老夫人祝福著她,何嘗不也是看出了沈何夕曾經對“未來”和“未知”不知名的惶恐與懼怕?
沈何夕放下小墨跡,給了泰勒夫人又一個擁抱:“謝謝您泰勒夫人。”
泰勒夫人的動作依然矜持,但是臉上的表情已經燦爛了起來,就連在一旁的蘇仟和艾德蒙都覺得這位老太太真的被時光賦予了一種超乎與年齡的美,美的讓人心生愉悅。
可惜,他們的好心情沒有持續多久。
趁著沈何夕收拾房間的時候,蘇仟打了個電話給Panda,明明應該是營業的時間,但是Panda餐廳的電話一直無人接聽。
看了一眼剛剛順手從超市買好的牛尾,蘇仟在牛尾湯和Panda餐廳的重要性之間權衡了半天,終於還是跟沈何夕說:
“小夕,好像餐廳出事了,你做飯,我去看看。”
“出事了?”
蘇仟又撥打了另一個電話,簡單說了兩句之後掛掉電話:
“大廚差點把餐廳的廚房炸了,現在在醫院裏。”
炸掉廚房?俞正味麽?
沈何夕在蘇仟哀怨的目光中把牛尾扔進了冰箱:
“一起去看看吧。”
黑豆憂傷地坐在醫院裏,昨晚他下班的時候俞大廚又把自己關在了廚房,沒想到今天上班的時候他看見救護車把俞正味從Panda裏面擡了出來,原因居然還是烤箱爆炸。
俞大廚用烤箱的次數肯定比別人吃烤肉的數量還要多,為什麽會爆炸呢?
想了一整天了他都沒想明白。
後廚房一片狼藉還沒有收拾,今天不能營業了……好像我已經兩頓沒有吃飯了……為什麽大廚不吃不喝不肯說話呢?
雖然因為加熱過度導致爆炸讓警察以為大廚是意圖自殺,但是、但是也不該不吃東西啊。
正在各種碎碎念,他以為還在華夏的蘇仟和沈何夕已經出現在了她的面前。
“烤箱爆炸,大廚自殺……不對,是烤箱爆炸了,警察說大廚是想自殺。”
可憐的黑豆,因為被俞正味這次的事情刺激到了,現在連話都說不清了。
“大廚已經一天沒吃東西了。”黑乎乎的阿三男人低下頭,如果他前天晚上晚一點走,是不是大廚就不會像現在這麽淒慘了?
不自覺地,他把這句話問出了口。
“一天沒吃東西了?”沈何夕看了一眼病房,“那就不是外傷了,是心病啊。”
“啊?”
女孩兒在心裏默算了一下時間,俞正味廚藝的突飛猛進應該在一兩年之後才對,那他現在發生這種事情,會不會和廚藝有關?
“他最近有什麽異常麽?”
“每天都在研究莫名其妙的菜。”黑豆幽怨地說,想起自己因為吃那些莫名其妙的東西而已經消失不見的腹肌,他覺得人生真是慘淡。
“總之你放心吧,不管當時你在不在,裏面那位遲早會這麽慘,而且還會越來越慘。”
這麽說著,沈何夕推開了病房的門。
走進去就看見用繃帶包著頭的俞正味正直楞楞地盯著天花板,好像外界的一切都不能影響到他死盯著那片白色的石灰層。
沈何夕大概明白為什麽警察說俞正味有自殺傾向了,因為他現在的臉上寫滿了:
“不想活了。”
女孩兒沒說話,她走到俞正味的床邊坐下,然後……把手上的提包放在了病號的臉上。
就算再怎麽自我隔絕,俞正味現在又不是變成了植物人,一個包大大咧咧地蓋在他的眼睛上,他怎麽可能一點反應也沒有?
微微擡頭,他臉上的包就拿開了。
“大廚,清醒了?”女孩兒的笑臉出現在他的視野裏。
看見是沈何夕,俞正味把頭扭了一個方向,現在他最不想面對的,就是當初那三家的人。
哪怕是救了他養父的沈大爺的後人。
可惜,女孩兒就是一臉燦爛地跟他打招呼:“大廚,大廚你怎麽不說話?”
俞正味閉上眼不理她。
那個包又被放在了他的側臉上。
晃掉,再放上,晃掉,再放上。
可憐的俞正味被爆炸時的玻璃碎片弄傷了腦袋,現在還要被人這麽折騰,晃了幾下,頭暈目眩還帶著痛感,真是難受的要命。
終於,他忍不了了:“你這個小姑娘怎麽回事,就不能讓我安靜一下麽?出去!”
女孩兒輕輕的走到病房門口,然後關上了門,隔絕了蘇仟和黑豆圍觀的目光。
“炸掉烤箱不是什麽丟人的事兒,每個人都要有點黑歷史。”沈何夕在心裏默默補充了半句——留待未來讓知情人嘲笑。
“我讓你出去。”胡子拉碴的大叔心底的那點火氣都快被這個不按牌理出牌的小姑娘都勾起來了。
“受傷應該吃點什麽呢?黃豆豬腳湯怎麽樣?肉片燜海帶?海帶排骨湯?烤乳鴿?放了木耳絲的番茄湯加上黑豆米飯?”
“出去!”聽見那些美味菜肴的名字,一天沒吃東西的俞正味自己都覺得自己的語氣弱了兩分。
“看來火氣也有點大呢。把苦瓜刨成片冰鎮之後蘸玫瑰蜂蜜吃,一定很適合給你敗火。”
發現自己的驅趕沒有用,俞正味開始裝死不說話。
“綠豆湯也不錯,解暑降燥,銀耳雪梨湯也挺好,正好你吼我吼累了潤潤嗓子。”
要是沒聽出這個女孩兒的嘲諷勁兒,俞正味可就白活了一把年紀。
繼續保持沈默,他決定在這個惹人討厭的女孩兒離開之前,他是一個字也不會說的。
咕嚕嚕……
房間裏似乎有什麽似有似無的響聲,還是從病床上發出來的。
沈何夕假裝自己沒聽見,繼續說著:“警察說你是自殺傾向,那要給你吃點解郁氣的菜,傷心吃粥面,憂郁多吃香蕉……要不給你做一個香蕉粥?香香甜甜的很適合現在半死不活的你啊。”
我就是不說話,我就是不理你,我什麽都聽不見!
“據說吃櫻桃能讓人的心情好起來,我回華夏吃了不少,現在就算看見您垂死掙紮,我還是覺得自己挺開心的。”
你才半死不活!你才垂死掙紮!有這麽說話的麽?沈家怎麽養出了你這種莫名其妙的後人!
俞正味覺得烤箱爆炸沒炸死自己,自己也要被這個臭丫頭給氣死了。
“你懂什麽?!給我滾出去!滾!”
沈何夕不為所動地攤手:“就不,有本事你打我呀。”
打?就算怒火攻心,俞正味的智商水平還是在正常線以上的,想想當初來店裏鬧事的三個男人被打成擦腳布的樣子,俞正味氣哼哼扶著頭地坐了起來,他要摁鈴讓醫生把這個人帶走!
啪,按鈕被沈何夕抽掉俞正味的枕頭給嚴嚴實實地擋住了。
“一把年紀了怎麽還這麽孩子氣。”
“滾滾滾!”
回答他的,是女孩兒一張賴皮臉。
沈何夕看著現在的俞正味,跟平日裏在Panda就會看美女畫報的猥瑣男不一樣,他輕易就憤怒,輕易就爆粗,好像很多東西他都不再去在乎了,因為現在的一切都讓他憎惡和無奈。
他的身體裏現在似乎有什麽東西在燃燒,會燒掉他的靈魂和過去。
這樣的一種狀態,沈何夕太熟悉了。
跟著她爺爺學藝的那幾年裏,她在鏡子裏都能看到這樣的自己。
現在的俞正味,某種情緒甚至比當初的她還要強烈的多。
那個沒有野心的、漫不經心的、渾渾噩噩度日的俞正味怎麽變成一代傳奇,沈何夕的心裏依稀已經有了答案。
還是廚藝吧,一個明明愛著廚房卻說自己要混吃等死的人,現在讓他變得暴躁的,就是那點矛盾中激起來的火焰吧。
“俞大廚,你心裏的不甘,是不是快要把自己的心燒成灰了?”
中年男人猛地擡頭看著她。
“您在不甘心什麽呢?”
我在不甘心……麽?
俞正味想想這段時間堪稱瘋狂的自己,確實是在被那些負面的情緒催逼著去摸索屬於自己的廚藝。
可是到頭來,還是一無所有。
“你這個什麽都有的沈家人,怎麽會明白。”
俞正味笑了一下,有些艱難地爬下床,朗朗蹌蹌地走到女孩兒的面前。
“我就是看不慣你們這副得到一切都是理所應當的樣子,你有什麽資格來問我?”
沈何夕的回答,是一拳把他砸回床上。
在俞正味的痛呼和掙紮裏,沈何夕口吻平淡地說:
“我的資格,就是我現在走的比你更遠。”
暴力不是萬能的,碰上這種間歇性神經病,沒有暴力是萬萬不能的。
“咱們現在可以愉快地聊天了麽?”
心有不甘(重生美食) 第107章 盤絲餅
俞正味抱著肚子躺在床上,沈何夕居高臨下地站在床邊看著他。
“這又不是什麽解決不了的問題,你這麽一副全世界都對不起你的樣子是做給誰看?”
俞正味還是疼得說不出話來。他倒吸著冷氣看著沈何夕,嘴唇抖了抖,心裏的感覺不知道是該憤怒還是繼續著自己的厭棄憤怒和自我否定。
“說吧,到底是哪裏出了問題。”
俞正味看了她一眼,又看了她拳頭一眼,憤怒也好自我否定也好,似乎都被剛剛的“鐵拳”一拳打散了。
平緩了五分鐘之後終於開始老實交代:
“你應該見過雷昂·庫克吧,那個旅行攝影師,也是非常有名的美食家。他說我的菜裏面一無所有,沒有文化、沒有情感、也沒有幸福感。”
……
即使是對克萊德心存了幾分利用,俞正味對克萊德·賴恩還是當成了朋友的,知道沈何夕拿回了流魚刀,他也沒有和克萊德斷了聯系。
所以,在克萊德先生的莊園裏,他見到了傳說中的雷昂·庫克,那個從來能讓廚師們心服口服的美食點評家。
“他問我用什麽樣的心情去做菜的時候,我什麽也說不出來……”
俞正味覺得自己跟這麽一個胸都沒發育完全的小丫頭談自己的心情似乎有些好笑,他輕笑了一下,接著說:
“我的生命裏沒有文化這個概念,從和你一樣大的時候開始,我流浪了很多的國家,後來才定居到了這裏。在流浪的時候我不是一個廚子,我當過車手、做過投遞員、賣過……我喜歡的片子,還當過平面模特。幾年前我在高盧的一家中餐館裏負責賣叉燒包,蘇仟進來說她不想吃包子,我問她要不要吃雲吞面,結果我就莫名其妙地給她當了廚師,一個不停嘗試新菜的廚師。”
沈何夕瞇了一下眼睛,俞正味把自己的經歷說的散漫又多樣,似乎他就是個半路出家的廚子,但是…
“你拿菜刀至少拿了十幾年。”
她扳過俞正味的右手,能看到在腕部和她哥哥一樣的堅實有力的線條。“你的調味功力至少有幾年是深入研究的,你說你在西方的國家流浪,但是你對華夏菜的菜系分支和搭配了如指掌。你說你每天嘗試新菜,可你還是會用豬板油去做最傳統的芝麻湯圓……心口不一到這樣的地步,你是不是連自己都欺騙了?”
俞正味:“……”
臥槽!這是哪裏跑出來的怪胎!不是說好的十八歲麽?不是說好的平胸少女麽?廚藝高超也就認了,這副犀利老油條的樣子是怎麽個意思?!
避重就輕被當場揭穿的俞正味又想裝死,在沈何夕隨意揮動的拳頭面前到底還是屈服了。
“我不說你什麽都知道了,那你還問什麽?”
“問你的前半生啊,問你流浪之前,讓你愛上廚藝卻也讓你對廚藝放不下也拿不起的前半生。”
女孩兒笑著給他倒了一杯水:“你慢慢說,我會好~好~聽的。”
蘇仟坐在外面百無聊賴地盯著病房的門,在她的一邊站了兩個戰戰兢兢的黑衣人,正在向她解釋為什麽Panda出事的時候沒有第一時間通知她。
“也許你們覺得Panda只是我的一個玩具,但是一個玩具壞掉的孩子,也會非常生氣。”
蘇仟臉上的的表情很放松,說出來的高盧語帶著特殊的腔調和韻律,非常的動聽。
無論是她美麗的五官還是她悅耳的聲音,都讓不明真相的人們覺得愉悅。
可是這樣的態度讓那兩個黑衣人的頭低的更低了。
“你們兩個的工作會有別人暫時代替,去休息一段時間吧,最好祈禱我還能記得你們。”
打發走了自己的下屬,蘇仟輕輕嘆了一口氣。
遇見俞正味的時候她才十四歲,甩掉保鏢逃家出門的她跑進了一個華人聚居區的小館子。
娃娃臉的年輕男人以為她是個迷路的小姑娘,用磕磕絆絆的高盧語問她要不要吃叉燒包。
“我不要吃叉燒包。”她用華夏語說著。
得到的回應,是男人彈了一下她的腦門:
“這麽漂亮的小姑娘可不能自己到處亂跑,我給你弄碗雲吞面,吃完了我送你回家。”
面還沒吃,那些黑衣保鏢已經進了小小的店鋪。
蘇仟慢條斯理地享用了那碗面,順便打包了那個彈她腦門的家夥。
“這個世界上到底有多少好吃的?”
“人們時刻都在創造著美味,所以我不能給你數量上的回答。”
閑暇的時間裏,那個男人會看畫冊,或者擦拭著一本破舊的紙書。
他供奉著一個小小的瓷器壇子,裏面裝著他養父的骨灰。
他心結深重,甚至有些生無可戀,就那麽渾渾噩噩地混著日子,自己就是因為看不過去了,才把他一起帶到腐國。
這樣的人,自己也拿他沒辦法,除了借口自己想要開個特別的餐廳讓他做自己喜歡做但是又不能做的事情。
但是小夕……
“老俞啊,面對小夕的時候你最好老實一點。”
蘇女神在心裏默默為俞正味祈禱了一下。
*******
因為傷勢不重,俞正味很快就出院了。
Panda餐廳的營業暫時停止,裝修好的餐廳成了沈何夕和他“切磋廚藝”的地方。
案板上的面堆裏空出了一塊,清水洋洋灑灑地倒在其中,女孩兒漂亮的手指隨著水的撒入一點一點地攪拌著面粉,把面粉攪成松散的絮狀。水是加了鹽的溫水,讓絮狀的面也變得溫度微溫,在沈何夕不停地攪拌揉捏之下,這些絮狀的面再融和成了面團。
看著沈何夕在長長的條狀面團上均勻地灑上堿水,蘇仟拍了拍黑豆的肩膀:“她是要做傳說中的拉面麽?牛肉味,吸溜吸溜的那種?”
想著成子跟她形容的牛肉拉面,蘇仟覺得整個人都有點迫不及待了。
黑豆搖了搖頭:“她是要做餅。”
正說著,他們就看見女孩兒握住面團的兩端開始摔打這一長條的面。
在反覆的摔打中,面團越來越長,很快就要超過了沈何夕雙臂的控制長度。
沈何夕把面放在案板上,用刷子抹了一遍油再撒點面粉然後對折,繼續摔打。
每一次的摔打都穩穩地打在案板上,案板上白色的碎粉微微揚起有輕輕落下,帶著油光的面漸漸再次變成長
本站無廣告,永久域名(danmei.twking.cc)